Hei på deg! I dag løp jeg nærmest hjem fra jobb for å sette i gang med bakingen av disse kjeksene. Deilig snacks å ha til ettermiddagskaffen, eller når du føler for noe av det søtere slaget. Disse kan nytes med god samvittighet hverdag som helg, er ikke det deilig? Men dere, i helgene er…
Vel, det ser kanskje ut som jeg har slengt en haug med eggerøre over salaten, men det er ikke tilfellet altså, selv om jeg tror det kunne vært godt også. Dette er grillet kylling med en slags karridressing. Nam! Rask og lett middag var noe jeg trengte i dag etter et døgn med lite søvn…
Er det et måltid jeg setter pris på at tilberedes i en fei, så er det frokost. Både fordi jeg som regel er skrubbsulten når jeg står opp og fordi jeg sjelden har ork til noe veldig tidkrevende så tidlig på morgenkvisten. Jeg regner med jeg ikke er den eneste? Dette er i mine øyne…
I dag har jeg bakt focaccia med jordbær og sjokolade – en søt variant altså. Eller kanskje vi skal kalle det bollebake? Uansett hva vi velger å kalle det var det ordentlig godt hvert fall! Deigen krever lite elting, så det er veldig lite utfordrende å lage. Når deigen er ferdighevet er det bare å hive den i…
Dette her burde du virkelig prøve! Tomatene smaker himmelsk – jeg gjentar, himmelsk! Dette er en oppskrift jeg fant i bladet KKspis. Eneste endringen jeg gjorde var å bruke mindre olje. I bladet jeg fant oppskriften var tomatene brukt i en salat med mozzarella og mandler, men jeg brukte de som tilbehør til grillmat. Jeg tror egentlig…
Ops! Nok et bananbrød fra denne kanten. Det er i grunn ganske likt det forrige bananbrødet jeg la ut, men denne gangen inkluderte jeg litt peanøttsmør – det er jo så farlig godt! Dog er det ikke kalorifattig, men du orker neppe å spise hele brødet selv, så det er ingenting å tenke på. Spis bananbrød…
Det er ikke til å legge skjul på at jeg er flittig bruker av vaffeljernet mitt – det får kjørt seg jevnt og trutt. Sandwichvafler er suveren nistemat og vil garantert falle i smak hos både store og små. Her om dagen da vi satte snuten mot Lofoten hadde jeg laget både sandwichvafler og vafler med…
Dette var i grunn veldig raskt å slenge i sammen. Jeg hadde hjemmelaget müsli stående på kjøkkenbenken, så det var bare å mikse sammen ostemassen, fylle opp 3-4 glass og så smukk inn i kjøleskapet med dem. Du må ikke på død og liv bruke hjemmelaget müsli. Kan kjøpe ferdig i butikken også, men ja, alle vet vel…
Hei og hå! Hva med laks til middag? Laks er godt, men med denne marinaden blir laks superduper godt! Hvis du synes det høres rart ut med noe søtt til fisken er du bare nødt til å prøve det så du skjønner hva jeg snakker om. Hva du velger å ha ved siden av er helt…
Er du klar for en ny runde med hjemmelagde kjeksbiter? Jeg får ikke nok av disse. Kan spise og spise og spise. Også kombinert med melk. Ahh, det er ren og skjær nytelse! Vi bruker disse kjeksbitene som frokostblanding. Har de i en bolle og heller over melk. Det anbefales på det sterkeste! Men kjeksbitene…
Det lille superfrøet kalt chiafrø har vel de fleste fått med seg til nå? Dersom dette mot formodning skal ha gått deg hus forbi må du ikke fortvile, for du overlever faktisk uten.. Men, dersom du har lyst til å spise dessertlignende puddinger til frokost burde du absolutt se å gå til anskaffelse. Chiapudding er superdigg! Og…
Søtt, spicy og syrlig – en deilig, forfriskende smoothie som sparker litt ifra seg. Jeg nøt denne på balkongen i strålende solskinn i går ettermiddag, men du er på ingen måte avhengig av fint vær for å lage deg denne. Denne smoothien gir deg en energiboost på en hvilken som helst dag! Mini står alltid og…
God morgen! Hva med omelett til frokost? Jeg lager egentlig omelett ganske sjelden, noe jeg ikke helt skjønner, for hver gang jeg lager det tenker jeg at det er overraskende godt og at jeg burde lage det oftere.. For meg er det ikke helt nytt å bruke vaffeljernet til noe annet enn kun vafler. Jeg…
Nam, nam, nam! Hva tenker du om å starte dagen med en søt, saftig bananbrødskive og en kopp kaffe? Jeg mener at det bare skulle mangle – såpass fortjener vi 🙂 Dette brødet tipper jeg faller i smak hos både store og små. Egentlig så er det vel mer kake enn brød, men det er nå…
Hvis det verken ble tacofredag eller tacolørdag foreslår jeg tacosøndag! Som nevnt tidligere spiser vi taco så og si hver helg – blir tydeligvis aldri lei tacosmaken.. Men jeg synes dog det er litt artig å variere måten det blir servert på. Så denne helgen ble det denne variasjonen: tacopai, tacokake eller tacotårn om du vil. Smaken er…