Hei! Salat til middag er ikke noe som skjer sånn altfor ofte her hos oss. Det er ikke alle som synes det er like stas som meg, dessverre.. Men en ting vi alle syns er stas er søtpotet i salaten. Det er bare så godt! Har du ikke prøvd det før er det bare å hive…
God mandag! Hva med en enkel, men fantastisk god salat til middag i dag? Jeg digger den peanøttsausen jeg har brukt her! Kan også brukes i wok, dersom du vil ha en varm middag – det viktigste er at du prøver sausen 😉 Jeg lurte forresten også inn litt fetaost etter at bildene ble tatt.. Jeg har vært…
Vel, det ser kanskje ut som jeg har slengt en haug med eggerøre over salaten, men det er ikke tilfellet altså, selv om jeg tror det kunne vært godt også. Dette er grillet kylling med en slags karridressing. Nam! Rask og lett middag var noe jeg trengte i dag etter et døgn med lite søvn…
Sunt, godt og veldig enkelt! I en travel hverdag er dette superaskt å slenge i sammen og middagen er på bordet i en fei – hvem liker vel ikke det? Det er ikke så altfor mange årene siden jeg oppdaget det å ha frukt i salaten. Eller, oppdaget og oppdaget, men i hvert fall begynte med…
Det høres kanskje ikke så fristende ut, men jeg lover deg at det smaker. Du kan gjerne utelate blåbærene om det blir helt feil for deg, men fisken – oh no! Den må du bare prøve. Alle liker vel nuggets? Jeg digger hvert fall konsistensen! Selv om jeg har fiskenuggetsene i en salat her finnes…
Det ser ut som om det fine været påvirker matlagingen min om dagen. I går lagde jeg nok en sommerlig og lett rett – salat med masse deilige ingredienser. Kombinasjonen søt melon og salt skinke er helt fantastisk. Topper du det hele med ekte gresk fetaost kan jeg garantere en tilfredsstillende smaksopplevelse. Til og med…