Kremet banansmoothie med cottage cheese og havre
Hvis du liker smaken av bananbrød, men vil ha noe som går mye raskere å lage, er denne smoothien midt i blinken. Den er kremet og mettende, med moden banan, cottage cheese, havre, kanel og litt honning eller lønnesirup.
Cottage cheese gjør smoothien ekstra fyldig og bidrar med mer protein, mens havre gir en god, mettende konsistens. Når alt kjøres helt glatt sammen, får du en mild smoothie med varme smaker som faktisk minner litt om bananbrød.
Den passer fint til frokost eller mellommåltid, og jeg liker å toppe den med litt granola og blåbær når jeg vil gjøre den litt ekstra god.
Kremet banansmoothie med cottage cheese og havre
ca. 5
minutter1 stor eller 2 små
Kremet og mettende banansmoothie med cottage cheese, havre og kanel. Enkel å lage og perfekt til frokost eller mellommåltid.
Forhindrer at skjermen slår seg av mens du lager mat
Ingredienser
1 moden banan, gjerne frossen
200 g cottage cheese
50 g havregryn
1,5 dl melk
1 ss lønnesirup eller honning
½ ts kanel
½ ts vaniljeekstrakt eller ¼ ts vaniljepulver
1 liten klype salt
4–6 isbiter, hvis bananen ikke er frossen
- Topping, valgfritt
granola eller litt ristede havregryn
blåbær
Fremgangsmåte
- Ha banan, cottage cheese, havregryn, melk, lønnesirup eller honning, kanel, vanilje og salt i en blender. Tilsett isbiter hvis du bruker fersk banan.
- Kjør alt godt sammen til smoothien er helt glatt og kremet.
- Juster med litt mer melk hvis du ønsker en tynnere smoothie.
- Hell i ett stort eller to mindre glass. Topp gjerne med litt granola eller ristede havregryn og noen blåbær før servering.
Tips
- Bruk en godt moden banan: Jo mer moden bananen er, desto søtere og rundere blir smaken.
Frossen banan gir ekstra kremet smoothie: Bruker du frossen banan, kan du droppe isbitene.
Juster tykkelsen med melk: Start med 1,5 dl. Havregryn trekker til seg væske, så spe med litt mer melk dersom du vil ha smoothien mer drikkbar.
Bløtlegg gjerne havregrynene: Har du tid, kan havregrynene bløtlegges i melken i kjøleskapet over natten. Da blender de lettere inn og gir smoothien en jevnere og mykere tekstur.
Kan jeg bruke frossen banan?
Ja, det fungerer veldig godt. Frossen banan gjør smoothien kaldere, tykkere og ekstra kremet, og da trenger du vanligvis ikke isbiter.
Må cottage cheesen blendes helt glatt?
Ja, jeg anbefaler å kjøre smoothien godt i blender. Da forsvinner cottage cheese-kornene, og konsistensen blir jevn og kremet.
Kan jeg bruke yoghurt i stedet for cottage cheese?
Ja. Gresk yoghurt eller skyr kan brukes, men smoothien får en litt annen smak og konsistens.
Kan jeg lage smoothien uten honning eller lønnesirup?
Ja. Er bananen godt moden, kan den være søt nok alene. Smak gjerne på smoothien først og tilsett søtning bare hvis du synes den trenger det.
Hvilken melk kan jeg bruke?
Vanlig melk fungerer fint, men havremelk eller en annen melk du liker kan også brukes. Mengden kan justeres etter hvor tykk du ønsker smoothien.
Kan banansmoothien lages på forhånd?
Den er aller best nylaget. Hvis du må lage den litt i forkant, kan den stå noen timer i kjøleskapet. Rør eller rist den godt før servering, siden havren gjør at smoothien tykner når den står.
