Kjøleskapsgrøt med eple og kanel
Denne kjøleskapsgrøten med eple og kanel er enkel å røre sammen kvelden før og står klar i kjøleskapet neste morgen. Med eple, kanel, honning og nøtter får den en smak som minner litt om eplekake.
Kombinasjonen av havregryn, yoghurt, chiafrø og eple gir en kremet og mettende grøt som passer godt både til frokost og matpakke.
Kjøleskapsgrøt med eple og kanel
5
minutterminst 4 timer, gjerne over natten
1
Kremet kjøleskapsgrøt med eple, kanel og yoghurt. Enkel å gjøre klar kvelden før og perfekt til frokost eller matpakke.
Forhindrer at skjermen slår seg av mens du lager mat
Ingredienser
50 g havregryn
1 dl melk
150 g gresk yoghurt eller proteinyoghurt
1 ss chiafrø
½ eple, revet
1 ts kanel
1 ts honning eller lønnesirup
- Til topping:
½ eple, i små terninger
1 ss hakkede valnøtter eller pekannøtter
litt kanel
1 ts honning eller lønnesirup
Fremgangsmåte
- Rør sammen havregryn, melk, yoghurt, chiafrø, revet eple, kanel og honning i et glass eller en skål.
- Sett i kjøleskapet i minst 4 timer, gjerne over natten.
- Topp med epleterninger, hakkede nøtter, litt ekstra kanel og honning før servering.
Kan kjøleskapsgrøt lages dagen før?
Ja. Det er egentlig hele poenget med kjøleskapsgrøt. Havregrynene får tid til å trekke til seg væsken og blir myke og kremete mens grøten står i kjøleskapet. Lag den gjerne om kvelden, så er frokosten klar neste morgen.
Hvordan få mer protein i kjøleskapsgrøten?
Bruk gresk yoghurt eller en proteinrik yoghurt som base. Ønsker du enda mer protein, kan du også røre inn litt vaniljeproteinpulver. Da kan det være nødvendig å tilsette litt ekstra melk for å få riktig konsistens.
Hva slags eple passer best?
Både søte og syrlige epler fungerer godt. Et litt syrlig eple gir fin kontrast til honningen og kanelen, mens et søtere eple gir en mildere grøt.
Kan kjøleskapsgrøten tas med som matpakke?
Ja. Ha grøten i et glass eller en tett beholder og oppbevar den kjølig frem til den skal spises. Hvis du vil beholde litt crunch, kan nøttene tas med separat og drysses over rett før servering.
