Her om dagen fikk jeg for meg at jeg skulle lage vaniljekrem, så jeg satte i gang med det uten noen plan på hva jeg egentlig skulle bruke det til. Etter litt grubling fant jeg omsider ut at jeg skulle prøve meg på blåbærmuffins fylt med vaniljekrem. Og jammen ble det godt! Sånn fasongmessig ble…
I går bakte jeg en ordentlig grov focaccia – 100% fullkorn. Så denne er proppet med masse fiber og gir deg en god metthetsfølelse. Akkurat sånn jeg liker det. Sunt og godt for magen! En focaccia kan brukes til mye forskjellig. Den kan for eksempel brukes som tilbehør til salat, grillmat, supper og gryter. Eller du…
Gårsdagens fredagstaco ble servert på denne måten. Ja, vi er av dem som faktisk spiser taco så og si hver fredag, og som oftest blir den på den ‘vanlige’ måten hvor vi fyller hver vår lompe med det vi vil. Men etter altfor mange fredager med denne type taco har jeg begynt å bli litt…
Dette skal jeg fortelle deg er en latterlig enkel rett som smaker så utrolig mye bedre enn den ser ut til. Så vær så snill, ikke døm den etter utseende. Det er i så fall ditt tap 😉 Jeg er nesten bombesikker på at du vil like den, med mindre du er stor motstander av…
Jeg er klar over at denne paien ikke minner så mye om en quiche. For at den skulle gjort det burde jeg nok hatt litt mer eggeblanding til den kjøttmengden jeg brukte, men shit au. Det gjorde ingen verdens ting med tanke på smaken. Det var godt! Faktisk så godt at jeg velger å dele…
I dag har jeg bakt bagels for første gang, og det er definitivt ikke den siste. Jeg har aldri vurdert å lage det før, men i går fikk jeg plutselig bagels på hjernen, så da ble bagelsbaking bare nødt til å bli min søndagsaktivitet. Hurra! Elsker å prøve ut nye ting på kjøkkenet! I tillegg skulle…
Her kommer et middagstips til i kveld, dere. Fiskegryte med garam masala, sei og poteter. Høres ikke det fristende ut på en fredagskveld? Skal jeg si min mening, så blir det nei.. Jeg spiser ikke fisk på fredag med mindre det er sushi. Det er kanskje litt dumt, men jeg forbinder bare ikke fisk med…
Chai latte – dagens varme drikk for min del. Tidligere drakk jeg et uvisst antall kaffekopper om dagen, men etter at jeg ble gravid med AE har det ikke smakt det samme. Jeg kunne virkelig ønske at jeg hadde lyst på, men når kroppen sier nei, så får vel hodet henge med på det. Heldigvis…
Det ser ut som om det fine været påvirker matlagingen min om dagen. I går lagde jeg nok en sommerlig og lett rett – salat med masse deilige ingredienser. Kombinasjonen søt melon og salt skinke er helt fantastisk. Topper du det hele med ekte gresk fetaost kan jeg garantere en tilfredsstillende smaksopplevelse. Til og med…
Kan jeg friste med noen vafler? Hva med for eksempel vafler og is på balkongen i det deilige vårværet i ettermiddag? Jeg, derimot tok det nå på formiddagen. Lagde røren i går kveld, så jeg hadde alt klart til i dag. Ok, da… Jeg stekte meg kanskje noen plater i går også, men poenget var…
Jeg vet ikke eksakt hvordan en ekte spansk paella skal se ut eller hva den skal inneholde, så la oss si at dette er min tolkning. Jeg har spist paella kun en gang under et ferieopphold i Spania, men det var på ingen måte en god smaksopplevelse. Noe så tamt og kjedelig skal du lete…
Gårsdagens morgenfriskis. Jeg lagde den dagen i forveien, slik at den sto og ventet på meg i kjøleskapet da jeg sto opp. Superkjekt! Jeg synes det er en veldig grei måte å sikre at både mini og jeg får i oss nok frukt og grønt i løpet av dagen. Mini er faktisk så glad i smoothiene jeg…
Luftige, saftige horn med smak av en deilig, søt epleblanding. Dette er en søt gjærdeig, selv om den kanskje ikke minner så mye om det på grunn av det grove utseendet. For min del har det ingen ting å si, men om du ønsker et finere resultat er det bare å erstatte noe av melet…
Her om dagen kjøpte jeg jordbær uten at jeg hadde en veldig stor plan med dem. Men da jeg kom hjem fikk jeg den gode ideen om å bruke de i en pai. Jeg har lenge tenkt på å lage en sunn blåbærpai, men da fikk det bli jordbærpai i stedet. Det ble helt utsøkt, om…
Som jeg tidligere har nevnt er jeg glad i smakssterk mat, spesielt til middag. I det marokkanske kjøkken benyttes en del krydder som ikke er så vanlig å bruke i norsk mat. Slik som for eksempel spisskummen, kanel, ingefær, nellik, fennikel.. for å nevne noe. Disse krydderne gir en annerledes og spennende smak på maten….