Chai latte – dagens varme drikk for min del. Tidligere drakk jeg et uvisst antall kaffekopper om dagen, men etter at jeg ble gravid med AE har det ikke smakt det samme. Jeg kunne virkelig ønske at jeg hadde lyst på, men når kroppen sier nei, så får vel hodet henge med på det. Heldigvis…
Det ser ut som om det fine været påvirker matlagingen min om dagen. I går lagde jeg nok en sommerlig og lett rett – salat med masse deilige ingredienser. Kombinasjonen søt melon og salt skinke er helt fantastisk. Topper du det hele med ekte gresk fetaost kan jeg garantere en tilfredsstillende smaksopplevelse. Til og med…
Kan jeg friste med noen vafler? Hva med for eksempel vafler og is på balkongen i det deilige vårværet i ettermiddag? Jeg, derimot tok det nå på formiddagen. Lagde røren i går kveld, så jeg hadde alt klart til i dag. Ok, da… Jeg stekte meg kanskje noen plater i går også, men poenget var…
Jeg vet ikke eksakt hvordan en ekte spansk paella skal se ut eller hva den skal inneholde, så la oss si at dette er min tolkning. Jeg har spist paella kun en gang under et ferieopphold i Spania, men det var på ingen måte en god smaksopplevelse. Noe så tamt og kjedelig skal du lete…
Gårsdagens morgenfriskis. Jeg lagde den dagen i forveien, slik at den sto og ventet på meg i kjøleskapet da jeg sto opp. Superkjekt! Jeg synes det er en veldig grei måte å sikre at både mini og jeg får i oss nok frukt og grønt i løpet av dagen. Mini er faktisk så glad i smoothiene jeg…
Luftige, saftige horn med smak av en deilig, søt epleblanding. Dette er en søt gjærdeig, selv om den kanskje ikke minner så mye om det på grunn av det grove utseendet. For min del har det ingen ting å si, men om du ønsker et finere resultat er det bare å erstatte noe av melet…
Her om dagen kjøpte jeg jordbær uten at jeg hadde en veldig stor plan med dem. Men da jeg kom hjem fikk jeg den gode ideen om å bruke de i en pai. Jeg har lenge tenkt på å lage en sunn blåbærpai, men da fikk det bli jordbærpai i stedet. Det ble helt utsøkt, om…
Som jeg tidligere har nevnt er jeg glad i smakssterk mat, spesielt til middag. I det marokkanske kjøkken benyttes en del krydder som ikke er så vanlig å bruke i norsk mat. Slik som for eksempel spisskummen, kanel, ingefær, nellik, fennikel.. for å nevne noe. Disse krydderne gir en annerledes og spennende smak på maten….
Hei! Her er gårsdagens lettvinte middag: laks marinert med balsamico og honning, og bulgursalat. Retten minner meg litt om sommer, fordi den er så frisk og lett å spise. Balsamic honey salmon with bulgur salad (2-3 porsjoner) Ingredienser: 500 g laksefilet 6 ss balsamico vineddik 1 ss akasiehonning Salt Pepper Sesamfrø (kan sløyfes) Bulgursalat: 2,5 dl bulgurgryn 2 tomater…
Hei! Dette lagde jeg til middag en dag forrige uke. Enkelt, sunt og godt! Jeg synes det er så godt med masse frisk og knasende salat. Samboeren er nok mer opptatt av kjøttet og kunne helst skippet hele grønnsaksgreia, men der kicker morsinstinktet inn, så grønnsaker får han bare pent spise. Slitsom dame tenker sikkert…
Hei! Du vet den müslien med store sprø og knasende biter som du finner i butikken? Crüsli er et av de merkene som har en slik type müsli. Jeg synes den müslien er skikkelig digg. Knasende, sprø biter som smaker altfor godt. Men, det er jo så trist at den inneholder så mye sukker. Derfor…
Hvem liker vel ikke iskaffe? Jeg liker det altfor godt. Kunne lett ha drukket Tine sin iskaffe hver dag uten noe problem, men det blir fort dyrt.. Uansett, da vi kom hjem fra Leo’s lekeland i går trengte vi begge to en kaffe. For et latterlig høyt støynivå det var der! Ble helt mør i hodet….
Hei, hei! Har jeg nevnt at jeg liker gjærbakst? I guess so.. Jeg vil bare vise dere hva jeg bakte i går. Aner ikke hva jeg skal kalle disse, men det er vel bare en litt mer fancy bolle – jeg kaller det bare en flettebolle, jeg. Det er så og si den samme gjærdeigen…
God dag! Søtpotet kan brukes til som mangt. Jeg hadde litt søtpotet igjen etter Shepard’s paien jeg lagde her om dagen, så i dag prøvde jeg å putte den i grøten. Det gikk bare fint! Grøten fikk en skikkelig god og kremete konsistens, og ble så søt at du nesten ikke behøver noe som helst…
Hallo i luken! Dette var middag som ble servert her hjemme i går. Shepard’s pie med søtpotet og svinestrimler. Jeg har laget denne retten to ganger før, men da har jeg brukt blomkål og karbonadedeig i stedet for søtpotet og svinestrimler. Jeg kan erklære at begge deler smaker helt utsøkt. Krydderet jeg bruker i denne…