Inneholder adlinks

Hei! Si meg, hvem liker vel ikke sunne søtsaker? Dessert hver dag er faktisk fullt mulig – det handler bare om å finne frem de rette ingrediensene. Og du, denne puddingen her er det faktisk lov å spise til frokost også. Den er både næringsrik og mettende, så absolutt helt innafor! Nam, det er bare å glede seg 🙂

Næringsrik sjokoladepudding med søtpotet
(ca. 2 porsjoner)

INGREDIENSER:
300 g søtpotet, kokt
ca. 1,5 dl vann
3 ss kakaopulver
2 ss gelatinpulver
1-2 ss sukrin gold, smak til (evt. kokossukker)
1 ss vaniljeprotein (kan sløyfes)
1-2 ss kokosolje
1/4-1/2 ts ekte vaniljepulver
En klype salt

SLIK GJØR DU:
Skrell søtpotet, skjær i små biter og kok til den er mør. Ha alle ingrediensene i en stavmikser/food processor og miks til du har en jevn masse. Smak til med søtning.

Fyll opp to glass, eller små skåler, og sett kaldt i et par timer. Eventuelt lag kvelden i forveien.

Topp f.eks med gresk yoghurt/vaniljekesam, kakaobiter og litt hakkede nøtter.

Håper det faller i smak 🙂

Ja, og sjekk ut soma.no da – masse digg, sunn snacks på -70%! Jeg gikk litt bananas og bestilte blant annet en haug Supersnack (er spesielt fan av Sweet Choco og Sweet Salty), Atkinsbarer, maiskaker og knekkebrød i går kveld. Mm! Gleder meg til å få det i posten 😀 Men du burde skynde deg! Noen produkter begynner allerede å bli utsolgt. Go, go 🙂

– Karoline –