Vafler til frokost på en søndag er vel godkjent? I hvert fall disse vaflene – det er ikke lov å si noe annet! Jeg har ikke peiling på hvorfor jeg ikke har tenkt på dette før, men bedre sent enn aldri, sant? Ikke at det er så spesielt og innovativt, men du og du så fantastisk godt!
Vaflene er gode både varme og kalde, og bør absolutt nytes med et glass eller to isklad melk! Man behøver egentlig ikke ha noe på disse vaflene, men dersom du skulle ha lyst å toppe de med noe kan jeg anbefale banan og enda litt mer hakket mørk sjokolade.
Protein chocolate chip banana waffles
(ca. 12 vaffelplater)
INGREDIENSER:
2 bananer
4 egg
200 g mager kesam
200 g havremel
50 g fibra fullkornshvetemel
50 g proteinpulver med vaniljesmak
10 steviadråper med vaniljesmak
2 ss sukrin
1 ss steviapulver
1 ts bakepulver
1 ts kanel
1/4 ts kardemomme
1/4 malt ingefær
1/4 salt
Melk til passe konsistens
70-80 g mørk sjokolade uten sukker, grovhakket
SLIK GJØR DU:
Mos bananene med en gaffel. Bland alle ingrediensene i en bolle. Ha melk i røra til du får en passe konsistens. Så lar du den svelle i ca. 10 minutter før du setter i gang med stekinga.
