Tag: healthy

sweet potato shepard's pie
Kjøtt

Flavorful Shepard’s pie with sweet potato

Hallo i luken! Dette var middag som ble servert her hjemme i går. Shepard’s pie med søtpotet og svinestrimler. Jeg har laget denne retten to ganger før, men da har jeg brukt blomkål og karbonadedeig i stedet for søtpotet og svinestrimler. Jeg kan erklære at begge deler smaker helt utsøkt. […]

kale kiwi and banana smoothie
Kalde drikker

A green start

Påskeferien er over og hverdagen er her igjen. Litt trist, fordi det betyr at mannen i huset må på jobb, og at AE og jeg må være hjemme alene og underholde oss selv. Nå ja, det går seg til, slik som det alltid gjør. Etter masse kos og slikkerier dro jeg […]

coconut curry salmon
Sjømat

Laks i karri og kokosmelk

Hei! Her kommer jeg med et lite middagstips. Dette er kanskje ikke en rett de fleste forbinder med kos, og i påsken er det vel nettopp kos og påskeegg som står på agendaen. Men jeg deler den likevel, så kan du jo teste den ut etter påskeferien om du synes […]

Warm apple smoothie
Varme drikker

Varm eplepai smoothie

Hei! I dag tenkte jeg å komme med en oppskrift på en litt annen smoothievariant. Du har sikkert prøvd en rekke kalde smoothier, men hvorfor ikke prøve en varm variant? Denne er søt og syrlig og minner egentlig ganske mye om eplepai. Hvis du vil ha den mer mettende kan […]

Healthy sweet potato cake
Kaker

Søtpotetkake formet som en halvmåne

Her er altså kaken jeg lagde tidligere i dag. Sukkerfri, næringsrik og veldig mettende! Jeg har allerede slengt i meg to store stykker, så nå skal jeg spare resten til frokost i morgen. Hos oss er det helt lov å spise kake til frokost når den er sunn. Den inneholder jo […]

Couscoussalat med svinestrimler
Kjøtt

Tomatcouscous med svinestrimler

Hei på deg! Har du lyst på noe godt og sunt til middag? Retten jeg skal by på inneholder få ingredienser og er temmelig rask å lage – perfekt hverdagsmat! Det er første gang jeg har lagd den retten her, så var litt spent på hvordan resultatet ville bli mens jeg […]

Healthy & super moist apple cake
Kaker

Saftig og sunn eplekake

Hei på deg! Jeg er tydeligvis i bakehjørnet for tiden, for i går lagde jeg eplekake. Det ble en utrolig saftig og god eplekake med masse sunne ingredienser. Det er jo helt tipp topp, spør du meg! Jeg blir så fornøyd når resultatet faktisk blir spiselig og minner veldig om […]

Strawberry oatmeal smoothie
Kalde drikker

Strawberry oatmeal smoothie

God onsdagskveld! Smoothiesesongen er i full gang her i gården, og i dag lagde jeg en forfriskende jordbærsmoothie til meg og mini til lunsj. Friskt, raskt, sunt og godt. Tipptopp lunsj til liten og stor! Til smoothien trenger du: 300 gram jordbær 1/2 banan 60 gram havregryn 150 gram kesam […]

Mango avocado smoothie
Kalde drikker

Mango avocado smoothie

Kan jeg friste med en smoothie? I dag hadde jeg lyst til å lage noe nytt til lunsj. Eller, nytt og nytt fru Blom, har da lagd smoothie før, men ikke med mango og avokado. Så litt nytt var det jo. Denne er frisk og akkurat passe søt. I tillegg […]

DSC_1555
Frokost og lunsj

Cute breakfast idea for kids

Min lille frøken er ikke alltid like interessert i frokost, så i dag bestemte jeg meg for å prøve noe nytt. Jeg gikk for overnight oats pyntet med kaniner. Hvis ikke det får enhver småttis interessert, blir i alle fall jeg overrasket. Da jeg var liten og var i barnebursdag, […]