Sjømat

Shrimp & vegetable stir fry with honey chili sauce
Sjømat

Wok med scampi i honning- og chilisaus

I går disket jeg sammen en aller tiders wok. Jeg hadde ikke spist wok på evige tider, men nå har jeg definitivt fått øynene opp igjen for denne enkle, sunne og grønnsaksfylte retten. Sausen bidrar veldig til at denne woken blir en smaksopplevelse, så for all del, ikke dropp den! Scampien er antagelig […]

Paella
Sjømat

Paella med tunfisk og chorizo

Jeg vet ikke eksakt hvordan en ekte spansk paella skal se ut eller hva den skal inneholde, så la oss si at dette er min tolkning. Jeg har spist paella kun en gang under et ferieopphold i Spania, men det var på ingen måte en god smaksopplevelse. Noe så tamt […]

Balsamic honey salmon
Sjømat

Five minute balsamic honey salmon

Hei! Her er gårsdagens lettvinte middag: laks marinert med balsamico og honning, og bulgursalat. Retten minner meg litt om sommer, fordi den er så frisk og lett å spise. Balsamic honey salmon with bulgur salad (2-3 porsjoner) Ingredienser: 500 g laksefilet 6 ss balsamico vineddik 1 ss akasiehonning Salt Pepper Sesamfrø (kan sløyfes) Bulgursalat: […]

coconut curry salmon
Sjømat

Laks i karri og kokosmelk

Hei! Her kommer jeg med et lite middagstips. Dette er kanskje ikke en rett de fleste forbinder med kos, og i påsken er det vel nettopp kos og påskeegg som står på agendaen. Men jeg deler den likevel, så kan du jo teste den ut etter påskeferien om du synes […]